Le Bellini est un cocktail d’origine italienne, emblématique de la ville de Venise, mêlant la douceur de la purée de pêches blanches à l’effervescence du Prosecco. Créé dans les années 1940 par Giuseppe Cipriani au célèbre Harry’s Bar, ce breuvage délicat s’inspire d’un personnage de l’art, alliant ainsi gastronomie et culture. Très apprécié pour son goût fruité et rafraîchissant, le Bellini séduit les palais du monde entier grâce à son équilibre parfait entre douceur et acidité.

• 10 cl de Prosecco Perlino Extra-Dry
• 3 cl de Nectar de pêche

Pour découvrir la recette complète de ce délicieux cocktail, vous pouvez consulter ce lien.

Pour préparer un délicieux Bellini, commencez par rassembler les ingrédients nécessaires : 10 cl de Prosecco Perlino Extra-Dry et 3 cl de nectar de pêche. Avoir ces éléments à portée de main vous permettra de garantir la finesse et le goût authentique de ce cocktail emblématique.

Avant de modifier quoi que ce soit, il est essentiel de rafraîchir votre verre. Pour cela, vous pouvez remplir un verre à mélange avec des glaçons. Cela permettra non seulement de refroidir le verre, mais aussi d’apporter une touche de fraîcheur à votre boisson finale.

Ensuite, munissez-vous d’une cuillère à mélange et ajoutez délicatement la purée de pêche au verre, suivie du Prosecco. Prenez soin de verser le nectar de manière à ce qu’il se mélange harmonieusement avec le vin pétillant. Cette étape est cruciale car elle permet aux saveurs de bien s’incorporer sans trop agiter le mélange pour préserver l’effervescence du Prosecco.

Pour finir, remuez doucement avec la cuillère à mélange afin d’obtenir un cocktail parfaitement équilibré. Une fois que vos ingrédients sont bien amalgamés, il ne vous reste plus qu’à servir votre Bellini dans un verre approprié, profitant ainsi d’un moment de pur plaisir gustatif, typiquement vénitien.