La sangria est une boisson emblématique, symbole de convivialité et de rafraîchissement estival. À base de vin rouge agrémenté de tranches de fruits, cette combinaison délicate s’harmonise avec des épices subtilement choisies. Ajoutez-y une touche pétillante avec de l’eau gazeuse ou de la limonade, et vous obtenez une explosion de saveurs qui évoque les chauds après-midis ensoleillés d’Espagne. Qu’il s’agisse d’une recette traditionnelle ou d’une version revisitée, la sangria se prête parfaitement à l’art de se désaltérer en toute légèreté.

Ingrédients pour la receta de Sangria

• 1 bouteille de vin rouge (750 ml)
• 1 orange, coupée en fines tranches
• 1 citron, le jus uniquement
• 1 pomme, coupée en dés
• 50 g de sucre
• 250 ml de soda (limonade ou eau gazeuse)
• 60 ml de liqueur (comme du porto ou du brandy)
• Optionnel : fruits de saison (comme des fraises ou des pêches)

Pour réaliser une sangria rafraîchissante, commencez par rassembler vos ingrédients. Pour cette recette traditionnelle, vous aurez besoin d’une bouteille de vin rouge (750 ml), d’une orange, d’un citron, d’une pomme, et de 50 g de sucre. Enfin, n’oubliez pas d’ajouter un peu d’eau gazeuse ou de limonade pour un effet pétillant.

La première étape est la préparation des fruits. Prenez l’orange et le citron, puis tranchez-les finement. La pomme peut être coupée en dés ou en fines tranches, selon vos préférences. Placez ensuite tous ces fruits dans un grand saladier ou une carafe, où ils pourront mariner harmonieusement.

Une fois vos fruits préparés, ajoutez les 50 g de sucre dans la carafe. Le sucre va aider à libérer les jus des fruits et à créer une base bien parfumée. Mélangez délicatement pour bien incorporer le sucre aux fruits. Pour intensifier les saveurs, laissez reposer ce mélange pendant environ 30 minutes à température ambiante, ou jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Après cette phase de macération, versez la bouteille de vin rouge dans la carafe avec les fruits. Mélangez le tout délicatement pour bien répartir le vin et les fruits. Pour la touche finale pétillante, ajoutez environ 150 ml d’eau gazeuse ou de limonade selon votre goût.

Pour une expérience gustative optimale, laissez reposer votre sangria au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Cette pause permettra aux saveurs de bien se marier. Servez votre sangria bien fraîche, avec quelques glaçons si vous le souhaitez, et savourez cette boisson estivale lors de vos apéros ensoleillés !